第三届横琴世界湾区论坛品质消费主题论坛近日在广东珠海举办。会上，西贝莜面村六里桥旗舰店荣获南方财经全媒体集团、21世纪经济研究院评选的“名城名店优秀案例”。
为梳理区域消费创新成果，为高品质消费发展提供经验参考，南方财经全媒体集团特征集并评选“名城名店案例”。该奖项综合了对品牌价值力、门店投入力、内容丰富度和受欢迎程度的多项考量，也再次向大众呈现了业内对西贝餐饮集团的认可。
西贝餐饮集团创立于1988年，秉持“用美食创造喜悦人生”的公司使命，致力于实现“全球每一个城市、每一条街，都开有西贝，一顿好饭，随时随地。因为西贝，人生喜悦”的公司愿景，始终坚持用我们“好吃”的菜幸福顾客，一切为了顾客“吃好”。
经过36年发展，西贝餐饮集团旗下拥有西贝XIBEI、西贝海鲜、九十九顶毡房、等品牌，在全国58个城市有360多家直营门店，员工2万多人。 2021年经权威机构评估，西贝获“服务家庭超1亿人次”及“中餐领先”认证。
西贝莜面村六里桥店开业于2002年2月2日，为西贝莜面村在全国的第一家店， 位于北京市丰台区六里桥10号院。作为西贝发展的一个缩影，西贝莜面村六里桥旗舰店见证了西贝全国三代店的变迁。放眼当下，西贝的战略思考与部署也尽现于此。
2002年，在北京六里桥街口，带有陕西窑洞风格的西贝莜面村第一家店开业。随后，以六里桥店为代表的西贝一代店，相继分布北京、内蒙古、深圳、上海四座城市，在21世纪初期的现代化大都市中，浓墨重彩地表达着西北的乡土情“窑洞洞里吃莜面，山曲唱得乐翻天”。
西贝莜面村六里桥旗舰店还经历了从独特的陕北窑洞风格到全面升级的温馨明亮环境的转变。建店之初，它以900公里之外的“西北风”为顾客提供了难忘的体验；2022年9月，该店重装升级为西贝的第一家旗舰店。
20年前的招牌菜品功夫鱼重新回归菜单，并且在六里桥店拥有了单独的明档档口。同时，河套炒瓜子、炒花生、银耳雪梨红枣汤也设置了专门区域。升级重装后的六里桥店在一层为牛大骨、羊蝎子、杂粮、功夫鱼、藿香鱼等招牌菜设置了明档档口，工作人员搓莜面的过程也以透明厨房的形式呈现。此外，店内还设置了可以自选小料的草原酸奶区域、专业儿童餐档口和鲜果汁吧等。这些变化不仅体现了西贝对“家庭友好餐厅”理念的践行，也展示着西贝莜面村未来将更加注重“家”的元素，致力于为顾客提供更加温馨和家庭友好的就餐体验。
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