2024年，我国厨电市场全面进入存量时代，在地产增长乏力，消费需求不振的背景下，厨电行业普遍承压前行。怎样在存量环境下有效应对用户对企业的认知转变，以创新变革跳出行业内卷，实现高质量健康发展，成为厨电行业共同的课题。
10月28日上午，老板电器公布第三季度财报，前三季度营业收入73.96亿元、归母净利润12.02亿元，实现稳健发展。面对市场环境的起伏，老板电器始终聚焦烹饪主航道，践行烹饪全链路整体解决方案提供商的全新企业定位，以“科技+人文”的新路径，探索企业在新周期下的高质量发展。在“享受创造”全新品牌价值主张的指引下，老板电器在科技创新、服务升级、用户运营等多方面重构进化，有力推动企业在存量时代持续发展。
营收结构持续优化，创造增量空间
前三季度，老板电器在主品类稳健发展的同时，加速开拓新的方向，为存量时代的高质量发展打造构筑多元增长引擎。
油烟机、燃气灶作为老板电器强势品类，前三季度持续领先，其线下零售额市场份额占比分别达到31.6%、31.2%，线上零售额市场份额为20.6%、19.1%，均稳居行业第一，市场地位进一步稳固。
新兴品类以及数字厨电业务的快速发展，已构成老板电器的新增长曲线。新兴品类方面，老板电器多个品类份额位居市场第一，充分满足非装修用户的增购换购需求。其中，1-8月老板电器洗碗机线下零售量、零售额占比分别是20.65%和18.25%，均位居中国品牌第一。1-9月，蒸烤一体机线下零售额市场份额占比26.1%，集成灶线下零售额市场份额达38.01%，同比增长9.09%，均位列行业第一。
此外，数字厨电发展也欣欣向荣。三季度，数字厨电零售额同比增长490%，其中i系列零售量较同期增长566%，企业也举办数字厨电烹饪体验活动达5000多场。数字厨电系列为企业在数字时代的增长开拓新空间，已经成为其引跑行业的核心竞争力。
为满足不同用户的需求分层，老板电器坚持“老板+名气”双品牌战略，积极拓展K型向下市场。据统计，子品牌名气前三季度全品类零售额保持同比增长33.47%，其中油烟机同比增长54.18%，灶具同比增长69.57%。随着理性消费趋势日益显著，K型消费结构形成，老板电器以双品牌矩阵协同发力，支持企业在存量时代的稳健发展。
整体来看，三季度老板电器核心品类领先地位稳固，新兴品类和数字厨电强势增长，双品牌策略有效覆盖多层次用户需求，为存量市场下的高质量发展提供了有力支撑。
专注科技与服务创新，激发存量用户需求
老板电器长期重视基础研究，成立国家级实验室，不断聚焦烹饪科学等领域，确保企业在基础技术上保持领先。截止9月30日，企业累积授权专利达5430件，其中发明专利同比增长21%，累计参与标准制修订158项，其中主导制定44项，国际标准提案2项、国家标准6项。今年8月，老板电器还承办了《燃气灶具能效限定值及能效等级》国家标准征求意见处理研讨会，与行业共同推动绿色节能厨电发展。
凭借强大的研发实力，老板电器不断为用户创造新价值。产品创新方面，老板光影M2油烟机开创超薄壁吸形态，引领油烟机超薄趋势；全新发布的智感定时燃气灶U系列，加速灶具的智能化普及，上市以来就蝉联智能灶具新品月度销额榜首；在品类创新方面，首创蒸烤炸焗一体机品类，拥有蒸汽冷凝专利，搭配AI烹饪曲线，为用户带来花样烹饪新体验，上市销量就突破10000台，登顶行业新品榜首；此外，老板电器还推出了洗消一体机S2系列，作为行业首创的双擎消毒0菌洗碗机达到专业医护级消毒水准，成为行业内唯一实现0菌消毒的洗碗机。
进入存量时代，老板电器在产品创新上更注重情绪价值表达，首套治愈系软装厨电——玫瑰盐系列，汇集厨电黑科技与设计美学，推动现代家庭的厨房美学进阶。
服务层面，企业升级“无忧厨改”服务，被动服务转变为前导性的主动服务，为用户提供高标准的橱柜水电改造服务，针对厨改长期存在的用户咨询难、厨改人员不专业、施工慢、验收难等问题，真正实现送、改、装一站式的便捷服务。截至前三季度，老板电器已完成19351单厨改服务，覆盖89.31%的城市，用户满意度达98.57%。
2024年，国家和各地方相继推出以旧换新政策，叠加厨电市场刚需品类换新大周期，为行业发展带来红利。老板电器积极响应国家以旧换新政策号召，以更好的新产品、新服务激活用户换新需求，投入10亿元换新专项资金，推动数字化、绿色化厨电产品在老旧厨房的普及。同时，9月初，老板电器还在全国范围内开展“0元检测，烟灶安全公益行”活动，企业中高层干部率先上门为用户提供厨房安检保养服务。截止目前已免费上门27101户，非常满意率达98%，切实保障用户的安全和厨房健康环境改善。自3月份以来，老板电器以旧换新相关订单量同比增长26.2%。在2024中国厨电行业高峰论坛，老板电器荣获“2024中国厨电行业以旧换新先锋品牌”奖。
品牌理念融入用户体验，用户社群与品牌共同成长
存量时代，用户对厨房和烹饪生活的向往，对企业和品牌提出了更高要求。因此，老板电器提出全新品牌理念“享受创造”，既是希望用户享受烹饪创造的过程；也传递着老板电器自身对烹饪事业的热爱，推动品牌与用户双向互动，共同成长。
今年第三季度，老板电器与浙江卫视联合推出美食IP《听说很好吃》第四季，烹饪与风土人文全新碰撞，邂逅无尽想象。节目已打造成为国内最具影响力的美食类综艺节目。同步发起的抖音挑战赛#万物皆可一锅出#吸引超过10万年轻人的积极参与。
借助美食真人秀IP，老板电器成功搭建近十万人的社群，汇聚一群爱烹饪、爱美食的人们，激发起更多人对烹饪的热爱。企业期待与用户建立持久而友好的关系，在体验和分享中共创品牌文化、积累品牌口碑，与热爱烹饪的年轻人成为朋友。Q3厨电行业品牌健康度调研结果显示，老板品牌在年轻群体的品牌首选率提升20%。
老板电器将享受创造的品牌价值主张融入到用户体验的每个环节，成功打造了从场景化体验门店——官方小程序——企业微信——烹饪社群等为一体的全链路体验闭环，并通过CDP(消费者资产数据平台)实现了从用户获取、兴趣激发、转化及留存等关键环节的全程可视化，从而更加精准地为用户提供相应的解决方案。最新发布的SI终端体验标准，也将传统的货架式陈列模式，升级为更符合用户烹饪习惯和真实厨房场景的体验空间，让用户更鲜活、更立体地感受产品的魅力，享受烹饪创造的乐趣。
传承烹饪文化，科技人文并进
全球烹饪艺术中心是老板电器传承和弘扬中式烹饪文化的一项重要文化工程，自建成以来，该中心已成为全球烹饪文化交流的重要平台。截至目前，接待参观者达1176批，累计参观人次达到26636人次。体验基地共举办烹饪体验活动295场，吸引参与者7847人次。来自世界各地的参观者在这里切身感受中国烹饪文化的深厚底蕴，体验烹饪创造带来的乐趣，近距离感受企业对烹饪事业的热爱和专注。老板电器不但打造了行业内领先的烹饪实验室，持续开展烹饪领域的基础研究，还要求员工必须持有厨师证才能上岗，今年以来，老板电器还积极承办了多项国家级、省级和市级烹饪文化活动，如中国大运河美食挑战赛、第九届全国烹饪技能竞赛等，致力于推动烹饪文化的传承与创新，为社会贡献更多价值。
老板电器还研发行业首款数字厨电以及AI烹饪伙伴ROKI先生，发布了烹饪领域首个垂直大模型——食神，它由海量通用数据和老板电器45年沉淀的烹饪垂直领域数据训练而成，是国内首个兼具功能辅助和情绪陪伴的烹饪大模型。在食神大模型的赋能下，数字厨电将为用户带来更加亲切自然的交互体验，满足用户的个性化需求，也将助力烹饪文化的传承和发展。
在存量时代，市场逐步进入理性与深耕阶段，老板电器正以“科技+人文”的双轮驱动，纵向打通烹饪的前中后全链路，为每个用户提供个性化的解决方案，在品牌与用户之间、用户与用户之间搭建有温度的链接，不仅为用户的烹饪生活带来全新体验，也为厨电行业高质量发展开创了有效的路径，走出一条科技与人文交融的可持续发展之路。
本文来源：财经报道网