12月7日，由中国食品科学技术学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、内蒙古自治区科学技术厅共同指导，蒙牛乳业集团主办的“2024年乳业科技及营养健康产业创新大会”在呼和浩特盛大开幕。此次大会以“创新驱发展，新质赢未来”为主题，旨在探索培育新质生产力，推动乳业高质量发展。众多业内专家和学者齐聚一堂，共同为乳业的科技创新和未来发展献计献策。
在大会开幕式上，内蒙古自治区政府及科技厅的领导，以及中国食品科学技术学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会的负责人均出席并发言。他们对蒙牛乳业主办的此次大会给予了高度评价，并希望蒙牛能够继续发挥行业龙头的引领作用，推动乳业的科技创新和高质量发展。
蒙牛集团总裁高飞在致辞中强调：作为乳业国家队，蒙牛乳业在“大食物观”指导下，积极拥抱前沿技术，加速形成新质生产力，推动全要素创新。他还详细介绍了蒙牛在运动营养、益生菌、关键原料、合成生物、特医营养等领域的突破性进展，并表示蒙牛也在加强产学研深度融合，打通成果转化的“最后一公里”。
蒙牛集团副总裁、全球研发创新负责人温永平在主题报告中指出：“乳业的下半场中，要在产业创新和科技创新两个方向上加快打造新质生产力，为行业矛盾和困境提供解决方案”，他分享了“蒙牛乳业作为行业龙头，持续在精深加工、合成生物等行业前沿领域加大创新力度，并通过数智化、低碳化转型，在进一步夯实基础营养的基础上，加快拓展六大关键营养功能的研发布局，并在运动营养、特医食品、银发介护等专业营养赛道持续引领，致力于为消费者提供更精准的营养服务。”
在大会的科技创新成果展示环节，蒙牛乳业自主研发的母乳低聚糖（HMO）和国产益生菌成为了两大亮点。母乳低聚糖（HMO）的自主研发成功，打破了乳业关键原料被国外垄断的局面，该HMO已经在奶粉、奶酪等产品中得到广泛应用。而蒙牛乳业坚持近20年自主研发的国产益生菌，也获得了国家科技进步奖二等奖，并在蒙牛的优益C产品中全面应用，为消费者的肠道健康提供了有力保障。
除了蒙牛乳业科技创新成果的展示，大会还举办了多场主题论坛和交流活动。在乳业科技论坛上，行业专家、学者和企业代表围绕乳业的科技创新和未来发展进行了深入探讨和交流。在营养健康论坛上，专家们分享了最新的营养研究成果和健康理念，为消费者提供了科学的饮食建议。数智乳业论坛则聚焦于乳业的数字化、智能化转型，探讨了新技术在乳业中的应用和前景。感官科学论坛则关注了消费者对乳品的感官体验和品质需求，为乳品的研发和生产提供了有益的参考。
值得一提的是，大会还举办了“蒙牛全球智库颁奖”环节，表彰了在科研领域取得卓越成就的科学家。蒙牛集团总裁高飞向13位杰出科学家颁发了“至尊牛奖”，以感谢他们为乳业科技创新做出的贡献。体现的是蒙牛乳业对科研人才的尊重和重视，激发的是广大科研人员的创新热情。
此外，大会期间还发布了《乳业及营养健康产业创新 中国乳都·呼和浩特联合宣言》。该宣言由蒙牛乳业联合科研生态圈及上下游企业共同发布，旨在以创新驱动行业发展，坚守品质、营养、绿色与合作理念，共同推动乳业及营养健康产业的璀璨明天。
本次大会的成功举办，展示了蒙牛乳业在科技创新方面的实力和成果，也为乳业的未来发展提供了宝贵的思路和启示。蒙牛乳业将继续坚持科研创新，不断凝聚全球智慧，推动乳业打造新质生产力，实现高质量发展，为消费者提供更加优质、健康的乳制品产品。
本文来源：财经报道网