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复盘亿元到千亿,茅台酒如何穿越周期?

“怎样才能成为茅台酒经销商?”尽管近年来茅台酒经销商少有新增,但知乎等互联网平台常有人发出类似提问,究其原因,还是看好茅台酒的长期前景。

自1989年,贵州茅台酒厂时任厂长邹开良带着队伍在全国主要大城市设立21个经销点以来,茅台目前已经形成了直销与批发渠道六大核心渠道网络,营收更是从当年的1亿元涨至2023年的1476.94亿元,并且增长态势不减。在2024年第一季度,贵州茅台实现了单季度457.76亿元的营收,同比增长了18.11%。

在资本市场,贵州茅台被认为是“价值投资”的典范,在不同时期总有人能赚到超额收益。他们最初的关注点或许不一样,但绕不开茅台酒的品牌、商业模式以及面向市场的渠道改革、量价齐升等因素。

把这些因素放到不同背景之下才会发现,茅台每个时期的做法不一定在当时带来最快数据增长,但会为后期跨越式的发展提供基础。可以说,茅台本身就是长期价值投资者。

穿越35年周期,茅台的核心只有一个

茅台是一家善于求变的企业,其在产品、渠道及文化宣传等方面的举措往往颇具前瞻性,常被行业其他品牌借鉴。唯一不变的是对品质的强调,这种品质包括了产品与品牌两个方面。

自茅台集团党委书记、董事长张德芹新上任以来,茅台对于“质量”的突出更加频繁。不管是张德芹将生产车间作为到任茅台的第一站,还是在股东大会首秀上将“质量”作为讲话稿的重要篇章,都让外界看到了一个熟悉的茅台。

在白酒行业过去35年的历史里,经历了四个时期,多个白酒品牌曾在不同时期大放异彩。一开始,整个白酒行业都在追求产量。1989年,我国白酒产量仅为399万千升,到1997年达到了709万千升,部分酒厂实现了数万吨的年产能,而茅台的产能这一时期仅有几千吨。

在业内忙于扩产时,茅台酒厂反而在1989年停止了机器制曲,全面恢复了人工踩曲——机器制曲虽然能加快速度、节省人力,但后者能保证质量。

同样的选择发生在本世纪初,酒企纷纷主动加速市场化,把握渠道先机就是率先走向市场。线下扁平小商模式后来被认为是茅台成为白酒巨头的关键因素,但当时OEM模式盛行,贴牌或者开发多个系列品牌是更快获取市场份额的方式,但茅台选择主推核心产品飞天茅台酒,并开始了对酱香酒知识的传播,通过品鉴会等方式培育市场,为茅台奠定了持续增长的基础。

2010年,茅台营收破百亿,达到了116.33亿元,此后实现了裂变增长。2013年,茅台营收达309.22亿元,仅在4年后,这一数据变成了582.18亿元。2021年,茅台实现1061.9亿元营收,距离营收破百亿仅10年。

正是在这个过程中,白酒行业经历了品牌力提升、精细化服务终端的两个阶段,之前数十年的沉淀发挥着作用。2012年,茅台入围全球品牌价值评估机构BrandZ世界品牌价值百强榜单,近日在该机构但2024年榜单中,茅台以855.65亿美元的品牌价值首次跃升中国品牌第2名,连续第七年位居全球酒类品牌价值榜首。

新加坡政府投资公司、美国奥本海默基金、香港易方达客户资金三大外资,因为茅台的品牌力大举买入贵州茅台。后来不管是经营数据还是股价的表现,都验证了他们的预判。

2023年,全国白酒行业销售收入7563亿元,茅台占据了近20%的份额,净利润占比更是超过了32%,其股价与市值也成为A股典范。

1989年的第五届评酒会选出了以茅台为代表的十七大名酒,如今部分品牌依然是全国名酒,有些沦为区域性名酒,而有些则已经成为历史。只有茅台,从全国名酒走向了高端酒标志性产品,再到现在占据超高端市场的绝对优势,完成了一条成熟的成长曲线。

茅台产品的创新力,从超级单品到结构多元

2013年是白酒行业的一个分水岭,在这之前茅台与其他酒企之间的差别并不大,但之后茅台率先走出行业低谷,并逐渐在营收、净利润以及股价与市值的表现上一马当先。在这个过程中,茅台强大的基酒库存、成熟的勾调技术以及先进科技的应用,为茅台在产品上的创新提供了基础。

2014年,马年生肖茅台酒推出,这款被赋予生肖文化意义的茅台酒在数年沉淀后得到了市场追捧,发行价仅849元的马年生肖酒,如今市场价涨至18000元左右。随着市场知名度的提升,生肖茅台酒被应用于自饮、收藏、送礼等多个场景,成为了每年可带来数百亿营收的大单品,这样的产品力在整个白酒行业都十分罕见。

就在羊年生肖茅台酒接力推出的2015年,茅台在财报中写到:“坚持系列酒改革转型,转变机制,深耕渠道,将贵州茅台酱香酒营销有限公司培育成公司新的经济增长点。”2016年系列酒营收21.27亿元,与前一年相比近乎翻倍,但这仅仅是系列酒高速增长的开始。

复盘亿元到千亿,茅台酒如何穿越周期?

2016年到2023年,酱香系列酒实现了从20亿营收到200亿营收的转变,毛利率也在不断增长。一方面,茅台系列酒聚焦于核心大单品,另一方面通过推出新品茅台1935满足更多中高端市场的需求,带来了更高的产品利润。现在,上市两年的茅台1935成为了百亿级大单品,茅台王子酒营收超40亿元,除汉酱、赖茅外,贵州大曲也跻身10亿级单品的行列,结构更加均衡清晰。

在茅台酒的产品创新上,茅台更是从未停止脚步。1997年开始,茅台就先后推出了包括50年、30年、15年在内的陈年茅台酒。近些年更是加快了步伐,2017年面市的精品茅台酒以及2021年推出的彩釉珍品茅台酒,与飞天、陈年一起构成了茅台的四大核心产品矩阵,生肖茅台酒、茅台二十四节气酒等文化产品则满足市场差异化需求。2024年一季度,散花飞天的推出进一步激活了收藏需求,刚上市即获得了极高的关注度。375ml贵州茅台酒(巽風)则满足了消费者自饮以及熟人宴请的需求,在终端消费者群体间颇受欢迎。

得益于多元化又梯度合理的产品结构,茅台不仅实现了在多个价格带的品牌力,还让市场更加稳健运营。在过去几十年里,受飞天茅台酒市场供需关系的影响,价格波动频繁。现在多元的结构,通过满足不同人群的需求差异,使得飞天茅台酒可以更加平稳发展,更为茅台未来的营收增长提供了想象空间。

渠道规划的系统性,与产品、市场相结合

1989年,白酒市场刚刚开始市场化,茅台也曾愁过“怎么把酒卖出去”的问题,当机立断在全国设立的21个经销点,当年上半年即销售了100吨茅台酒。到2023年,茅台已经拥有2000余家经销商、42家直营店、8000家团购商、6000家万家共享主题店以及数十家商超、电商等渠道,包括茅台酒及系列酒在内,茅台一年可以销售超7万吨酒。这个过程的转变中,茅台销售渠道经历了多次调整。

在2003年至2012的白酒市场“黄金十年”中,餐饮市场、酒店以及烟酒店与团购是白酒市场的主流消费通道。茅台通过“专卖店+区域总经销商+特约经销商”模式,加强对经销商体系的管理,这让茅台具有了极强的价格感知力和渠道把控力,在提价策略上与市场联动,获得了高端酒市场的定价权。

2012年初,飞天茅台酒市场价高企,茅台发布公告称在全国31个省会城市及直辖市设立31家全资自营公司,茅台直营体系登台,为近些年的渠道改革打下了基础。

直到2018年开始,在进行了一轮提价后,茅台先后对茅台酒经销商、系列酒经销商进行了一系列的优胜劣汰的调整,并将更多的配额合理分配给茅台营销体系的六大核心渠道。不同的渠道掌握不同市场,互补协同,实现了进一步的精细化运营,有利于茅台的月度非均衡投放灵活调控市场供需节奏。2013年行业低谷期曾出现的问题,被茅台在渠道及产品上逐渐规避。

复盘亿元到千亿,茅台酒如何穿越周期?

不同渠道归类为直销及批发代理渠道,2023年,直销渠道带来了672.33亿元的营收,在总营收中占比超45%,而今年一季度的直销占比超42%,可见不同渠道之间的投放实现了动态均衡。与此同时,茅台通过不同渠道的拿货价实现了平稳的提价过程,不仅酒价趋于平稳、在企业的经营数据上也更加稳健。

从年营收1亿元,到如今平均每天入账4亿元,茅台的发展离不开中国经济的腾飞,更重要的是在每个时期茅台都有着清晰的认知与规划,不盲目与急躁,最终造就了在白酒行业品质、品牌、产品、渠道上难以超越的存在。

本文来源:财经报道网