北京——2024年4月25日 近日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称“呷哺呷哺”）发布《2023年环境、社会及管治（ESG）报告》（以下简称“ESG报告”）。在公司治理方面，呷哺呷哺将数字化作为增强业务活力的重要抓手，挖掘多元的数据洞见，高效利用内外部资源，从而推动自身发展的可持续性和灵活性，实现公司的高质量发展。
呷哺呷哺在ESG报告中强调，作为行业的头部企业，要以用户利益为出发点，用创新思维引领行业的数字化整合营销的全新增长。
多品牌会员一体化管理 畅吃卡创收1.5亿
后疫情时代，消费低迷现状同样制约着餐饮行业的复苏，营销拉新不再是创造亿级销售额的神话。沉下心做好精细化运营，盘活已有资产，持续创造价值，成为企业决策的重中之重。对此，呷哺呷哺自2022年起，以会员数据为依托，建立起全新的集团会员体系。
呷哺呷哺最大的创举在于打破多品牌矩阵的会员数据封闭性，创建立体化的“人、货、场”消费场景；公司立足全球市场的统一管理，聚合多品牌的会员体系，实现用户资源互通，强化私域运营能力，不断壮大私域流量池；此外，呷哺呷哺还通过小程序、APP链接用户消费端口，形成多品牌融合共发展的货源场景，最终实现长效复购的增长模型。
ESG报告显示，呷哺呷哺联合旗下五大品牌（呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、食品商城）推出付费会员畅吃卡，凭借该卡可体验跨品牌自由购物的乐趣。畅吃卡采用统一主题、统一推广、统一视觉对外进行集团整合营销，首创餐饮行业集团整合营销先例，探索数字化整合营销的全新增长引擎，代表着呷哺呷哺数字化转型的战略决心。
呷哺呷哺从产品、性价比、服务等多维度加深用户对品牌的忠诚度，从而拉升复购率。据悉，此次完成售卡72万张，实现会员收益超1.5亿人民币。
业绩之外，会员体系也为呷哺呷哺深化运营提供决策支撑。应用BI（商业智能）工具对会员数据进行分析，帮助品牌在提升服务、优化系统等方面提供具体化解决方案，也为下一步继续深化可持续发展指明方向。
整合内部资源 实现全产业链精细化管理
呷哺呷哺的数字化转型也深入到公司的运营中。2023年，呷哺呷哺持续深化数字化建设，狠抓颗粒度，升级各环节效能，让资源释放经济价值。
在数据端口，呷哺呷哺建立起以ERP系统为核心的数字化体系，打通端到端的数据链路，增强各板块的协同以及实时的信息互通，这将极大提升降本增效的成果。为优化公司“人、财、物”的管理，呷哺呷哺重构了e-HR系统与BOH系统，从而实现统一的入口管理，减少中间流程的同时提高了办事效率。此外，呷哺呷哺还建设了合同管理系统，在统一管理业务的同时，更提升了风险管控能力。
在自身数字化建设的同时，呷哺呷哺也构建起对上下游合作伙伴的数字化管理体系。ESG报告显示，呷哺呷哺加强对供应链端的数字化升级管控，通过WMS仓储管理系统实现了仓储管理的精细化，做到先进先出、批次管理，实现了对产品追溯至原产地的全链路溯源，巩固了食品安全的每一道防线；在运输环节，呷哺呷哺利用智慧物流，建立TMS运输管理系统，同时配合GPS监控系统、运输车辆温度监控系统，最终实现全链路的实时管控，有效保障了食材的新鲜度，保证了原产地到餐桌的食品安全。呷哺呷哺这一整套数字化管控措施在一年内能够保障至少15万吨新鲜食材直达消费者餐桌。
当前，呷哺呷哺的数字化建设已见成效，降本增效落实到每个环节。呷哺呷哺2023年业绩公告显示，公司全年营收达59亿元，同比增长25.3%。伴随着公司对数字化建设的持续投入，该势能也将成为呷哺呷哺可持续发展的重要基石。
此外，数字化建设也助力呷哺呷哺实现了规模化效益。2023年，呷哺呷哺“东扩南进”战略打开了以上海为首的南方市场，并将目光投向下沉的蓝海市场，拓展了区域板块。同时，呷哺呷哺继续扩大出海板块的布局，已有的成绩也印证了新兴市场对品牌的无限加持。面对广阔且多元的全球市场，数字化必然成为呷哺呷哺走好全球化发展之路的关键一环。
本文来源：财经报道网