“提升消费更重要的是提升老百姓对未来的预期。”在3月1日举办的媒体沟通会上，新希望集团董事长刘永好表示，我国经济经过多年的高速增长，现在逐步进入高质量的增长阶段，转型换挡存在适应期和调整期，当高质量增长期到来时，消费预期一定会提升。
新乳业作为新希望集团旗下的重要消费板块、中国乳业新鲜势力的代表品牌，在国内乳品市场增速趋缓的大背景下，如何持续保持跑赢大盘，破解消费增长动力不足的难题，也受到了行业的广泛关注。
聚焦主业发展新质生产力
数据显示，2022年我国人均乳制品消费量42千克，比上一年减少0.6千克，占比最高的液态奶消费量出现8年来的首降，降幅达8.6%。进入2023年，乳品产量增幅3.1%，乳品销售均价同比下降3.5%，乳品消费恢复缓慢。
而在新乳业看来，乳品市场仍有结构性机会，一方面是优质的低温鲜奶、低温酸奶、有机奶、特色奶等高品质的品类新品取得了亮眼成绩，另一方面生鲜店、OTO等新兴渠道和下沉市场也有更多机会。
这就分别从“消费什么”和“如何消费”两个关键问题，指出了现阶段提振乳业消费的关键思路。为此，新乳业立足固有的“新鲜”优势，聚焦乳业的内生动力，推进价值创新和科技赋能，致力以“高科技、高效能、高质量“加快发展乳业的新质生产力，提振乳品消费，提出了卓有成效的新乳业解法。
消费什么：用价值创新激活市场需求
据透露，新希望乳业近期将会推出一款益生菌产品菌小方，也是国内少有的自主研发和生产的专业益生菌产品，所用益生菌株拥有专利号及保藏中心认可的保藏号。
该新品精准切中了国人对益生菌产品最关注的消费需求，研究显示，中国益生菌消费市场规模以每年11-12%的速度增长，其中肠胃健康是品类主导需求。新乳业构建了“四洲六国”的全球化产学研研发体系，去年投资者大会新乳业宣布成立分子力量生物科技有限公司，致力于自有发酵剂和益生菌产业化研究，建立了自有知识产权的乳酸菌菌种资源库，并在乳源生物活性物质、生物科技、酶工程等领域的研究应用均有丰富成果。公司依托乳品营养与功能四川省重点实验室，联合院士和临床营养研究平台等多个业内专家团队，在生物科技端开展研究和成果转化，菌种库现有菌株1500余株，并在 “初心”、“活润”、“酸奶生汽了”等明星产品中产业化应用，菌小方益生菌也是分子力量公司推出的首款创新功能性产品。
新乳业对于益生菌研发产业化布局的勾画可见一斑，以发展科技之“芯”为指引，新乳业大力推动包括益生菌在内的生物科技方向的研究和产业化，经过多年的厚积薄发，多项基础研究取得显著进展，相关成果获得国家科学技术进步二等奖等多个奖项。
益生菌只是致力“科技加持”的“芯”乳业版图一隅，即使在固有优势显著的新鲜乳品领域，新乳业也强调通过持续的产品创新来提升价值，加固产业链与产品护城河。新乳业的明星产品、开创性地提出“新鲜只卖当天”的24小时系列鲜牛乳，自2011年以来，现已推出至4.0版本的24小时限定娟姗鲜牛乳，始终在相关领域保持竞争力和新鲜感。新乳业在其新五年战略中提及，要推动以「24小时」系列产品为代表的高品质鲜奶产品未来五年复合年均增长率不低于20%。
另外，新乳业把力争未来5年新品年复合增长率大于10%作为一个重要战略目标，将持续新鲜迭代、持续差异特色的创新力，作为企业的核心堡垒之一。
如何消费：以数字转型提升体验
“今天用智能制造、生物科技以及数字化再造农业，已成为新格局、新趋势。”刘永好在接受采访时讲述了一个农产品加工链的典型案例，即新希望集团用数字化赋能冷链物流，使得人、货、车、时间、空间、交付和支付全都数字化，提升配送效率和产业链价值，也让 “新鲜只卖当天”的新乳业24小时鲜奶成为可能。
有了好的产品，还需要好的消费支撑，对于亟需提振消费的乳业更是如此。低温鲜奶目前在国内仍然属于契合消费需求变化，尚未迎来大规模快速增长的阶段。新乳业董事长席刚曾接受采访时表示：“奶源和冷链是推动优质巴氏奶的关键。”为此，新乳业加大对产业链和价值链的数字化转型升级力度，一方面紧抓数字工厂、智慧牧场、智能管控等生产环节，提质增效，提升价值；另一方面加大数字化营销建设，加强用户沟通，力求让D2C成为驱动高质量增长的第一场景引擎。
新乳业全面部署的数字化“灯塔项目群”，正推动供应链总体产效屡创新高。
2023年，新乳业智慧牧场全面升级，智能预算系统、智能视觉喷淋、智能项圈升级、精准饲喂系统等一系列新装备、新技术部署实施，生产计划更加高效，奶牛防暑降温进一步优化、热应激期产奶量同比增加10%，健康管理水平持续提升，精准饲喂率提升至98.5%。
在新乳业的华西工厂，以工单驱动为主线，与生产计划、物料配送、质量检验集成互动，实现“人机料法环测”生产全要素在线互联共享，订单线上化率90%以上，有效提升收奶效率和原奶的新鲜度，生产运营沟通效率提升75%，执行准确率达100%，OEE提升31.31%。今年2月，华西工厂顺利通过TPM（全球卓越制造大奖）优胜奖终审，从生产管理到制法工艺再到产品都获得了国际专业认可与推崇。
在消费端，新乳业依托用户体验为核心自建的数字化D2C平台“鲜活go”，持续加速提升运营效率和用户体验，推动更多场景的用户触达。2023鲜奶节活动线上曝光超1.1亿，线下累计广告触达超过5亿人次，新乳业旗下三个品牌挺进抖音“618”乳制品榜单TOP10，公司全域数字化用户现超过1,600万。
对于行业面临的阶段性困难，刘永好强调，要用一系列变化去唤醒、拥抱未来。未来的增长点主要体现在更加聚焦主业、更加科技化、更加年轻化、组织更加扁平化。
而在新乳业看来，乳业仍是难得的、健康的、长期向好的行业，必须坚定发展新质生产力，致力技术创新，打造极致供应，为满足广大用户的消费需求与美好生活服务，赋能乳业的高质量发展。
本文来源：财经报道网