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新乳业发展新质生产力 破解提振乳品消费两大难题

“提升消费更重要的是提升老百姓对未来的预期。”在3月1日举办的媒体沟通会上,新希望集团董事长刘永好表示,我国经济经过多年的高速增长,现在逐步进入高质量的增长阶段,转型换挡存在适应期和调整期,当高质量增长期到来时,消费预期一定会提升。

新乳业发展新质生产力 破解提振乳品消费两大难题

新乳业作为新希望集团旗下的重要消费板块、中国乳业新鲜势力的代表品牌,在国内乳品市场增速趋缓的大背景下,如何持续保持跑赢大盘,破解消费增长动力不足的难题,也受到了行业的广泛关注。

聚焦主业发展新质生产力

数据显示,2022年我国人均乳制品消费量42千克,比上一年减少0.6千克,占比最高的液态奶消费量出现8年来的首降,降幅达8.6%。进入2023年,乳品产量增幅3.1%,乳品销售均价同比下降3.5%,乳品消费恢复缓慢。

而在新乳业看来,乳品市场仍有结构性机会,一方面是优质的低温鲜奶、低温酸奶、有机奶、特色奶等高品质的品类新品取得了亮眼成绩,另一方面生鲜店、OTO等新兴渠道和下沉市场也有更多机会。

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这就分别从“消费什么”和“如何消费”两个关键问题,指出了现阶段提振乳业消费的关键思路。为此,新乳业立足固有的“新鲜”优势,聚焦乳业的内生动力,推进价值创新和科技赋能,致力以“高科技、高效能、高质量“加快发展乳业的新质生产力,提振乳品消费,提出了卓有成效的新乳业解法。

消费什么:用价值创新激活市场需求

据透露,新希望乳业近期将会推出一款益生菌产品菌小方,也是国内少有的自主研发和生产的专业益生菌产品,所用益生菌株拥有专利号及保藏中心认可的保藏号。

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该新品精准切中了国人对益生菌产品最关注的消费需求,研究显示,中国益生菌消费市场规模以每年11-12%的速度增长,其中肠胃健康是品类主导需求。新乳业构建了“四洲六国”的全球化产学研研发体系,去年投资者大会新乳业宣布成立分子力量生物科技有限公司,致力于自有发酵剂和益生菌产业化研究,建立了自有知识产权的乳酸菌菌种资源库,并在乳源生物活性物质、生物科技、酶工程等领域的研究应用均有丰富成果。公司依托乳品营养与功能四川省重点实验室,联合院士和临床营养研究平台等多个业内专家团队,在生物科技端开展研究和成果转化,菌种库现有菌株1500余株,并在 “初心”、“活润”、“酸奶生汽了”等明星产品中产业化应用,菌小方益生菌也是分子力量公司推出的首款创新功能性产品。

新乳业对于益生菌研发产业化布局的勾画可见一斑,以发展科技之“芯”为指引,新乳业大力推动包括益生菌在内的生物科技方向的研究和产业化,经过多年的厚积薄发,多项基础研究取得显著进展,相关成果获得国家科学技术进步二等奖等多个奖项。

益生菌只是致力“科技加持”的“芯”乳业版图一隅,即使在固有优势显著的新鲜乳品领域,新乳业也强调通过持续的产品创新来提升价值,加固产业链与产品护城河。新乳业的明星产品、开创性地提出“新鲜只卖当天”的24小时系列鲜牛乳,自2011年以来,现已推出至4.0版本的24小时限定娟姗鲜牛乳,始终在相关领域保持竞争力和新鲜感。新乳业在其新五年战略中提及,要推动以「24小时」系列产品为代表的高品质鲜奶产品未来五年复合年均增长率不低于20%。

另外,新乳业把力争未来5年新品年复合增长率大于10%作为一个重要战略目标,将持续新鲜迭代、持续差异特色的创新力,作为企业的核心堡垒之一。

如何消费:以数字转型提升体验

“今天用智能制造、生物科技以及数字化再造农业,已成为新格局、新趋势。”刘永好在接受采访时讲述了一个农产品加工链的典型案例,即新希望集团用数字化赋能冷链物流,使得人、货、车、时间、空间、交付和支付全都数字化,提升配送效率和产业链价值,也让 “新鲜只卖当天”的新乳业24小时鲜奶成为可能。

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有了好的产品,还需要好的消费支撑,对于亟需提振消费的乳业更是如此。低温鲜奶目前在国内仍然属于契合消费需求变化,尚未迎来大规模快速增长的阶段。新乳业董事长席刚曾接受采访时表示:“奶源和冷链是推动优质巴氏奶的关键。”为此,新乳业加大对产业链和价值链的数字化转型升级力度,一方面紧抓数字工厂、智慧牧场、智能管控等生产环节,提质增效,提升价值;另一方面加大数字化营销建设,加强用户沟通,力求让D2C成为驱动高质量增长的第一场景引擎。

新乳业全面部署的数字化“灯塔项目群”,正推动供应链总体产效屡创新高。

2023年,新乳业智慧牧场全面升级,智能预算系统、智能视觉喷淋、智能项圈升级、精准饲喂系统等一系列新装备、新技术部署实施,生产计划更加高效,奶牛防暑降温进一步优化、热应激期产奶量同比增加10%,健康管理水平持续提升,精准饲喂率提升至98.5%。

在新乳业的华西工厂,以工单驱动为主线,与生产计划、物料配送、质量检验集成互动,实现“人机料法环测”生产全要素在线互联共享,订单线上化率90%以上,有效提升收奶效率和原奶的新鲜度,生产运营沟通效率提升75%,执行准确率达100%,OEE提升31.31%。今年2月,华西工厂顺利通过TPM(全球卓越制造大奖)优胜奖终审,从生产管理到制法工艺再到产品都获得了国际专业认可与推崇。

在消费端,新乳业依托用户体验为核心自建的数字化D2C平台“鲜活go”,持续加速提升运营效率和用户体验,推动更多场景的用户触达。2023鲜奶节活动线上曝光超1.1亿,线下累计广告触达超过5亿人次,新乳业旗下三个品牌挺进抖音“618”乳制品榜单TOP10,公司全域数字化用户现超过1,600万。

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对于行业面临的阶段性困难,刘永好强调,要用一系列变化去唤醒、拥抱未来。未来的增长点主要体现在更加聚焦主业、更加科技化、更加年轻化、组织更加扁平化。

而在新乳业看来,乳业仍是难得的、健康的、长期向好的行业,必须坚定发展新质生产力,致力技术创新,打造极致供应,为满足广大用户的消费需求与美好生活服务,赋能乳业的高质量发展。

本文来源:财经报道网